Chocolat noir : que peut-il faire de bon pour votre santé ?

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Bien que certains types de chocolat regorgent d’antioxydants et de polyphénols, il est opportun de noter que tous ne sont pas égaux. Les avantages potentiels pour la santé du chocolat hautement transformé sont minces, mais ceux du chocolat noir sont nombreux et assez impressionnants.

Alors, ce dernier est-il plus sain que les autres ? Voici ce que vous devez savoir sur lui et comment vous pouvez en profiter dans le cadre d’une alimentation saine.

Sommaire

Les avantages du chocolat noir

Protection contre les radicaux libres causant des maladies

L’un des meilleurs avantages du chocolat noir est sa capacité à lutter contre les radicaux libres. Il s’agit de composés nocifs qui peuvent contribuer à l’inflammation et aux maladies chroniques. On pense que les antioxydants les neutralisent et protègent le corps des dommages et des maladies.

Le chocolat noir est chargé d’antioxydants, notamment des flavonoïdes et des polyphénols. Il a été démontré que le cacao, en particulier, en avait une teneur élevée encore plus grande que le vin et le thé. Par conséquent, plus le pourcentage de cacao est élevé, plus vous en consommerez.

Prévention potentielle du cancer

C’est peut-être difficile à croire, mais ce délicieux chocolat que vous mangez et aimez peut également vous aider à prévenir le cancer.

La recherche montre que les flavonoïdes et les antioxydants présents dans le chocolat noir peuvent être particulièrement bénéfiques contre le cancer du côlon. Par exemple, une étude a découvert qu’il était capable de réduire efficacement la propagation des cellules cancéreuses du gros intestin.

Une autre étude a noté qu’il pourrait potentiellement aider à protéger contre le cancer colorectal en raison de sa capacité à réduire le stress oxydatif ainsi que l’inflammation, et à bloquer la croissance des cellules cancéreuses.

Le chocolat noir améliore la santé cardiaque

Les flavonols sont le principal type de flavonoïdes que l’on trouve dans le chocolat. Des recherches ont montré qu’ils ont un effet très positif sur la santé cardiaque en réduisant la pression artérielle et en améliorant le flux sanguin vers le cœur et le cerveau. Ils peuvent également aider à prévenir la coagulation des plaquettes sanguines, ce qui pourrait réduire le risque d’accident vasculaire cérébral.

Une étude a demandé à des sujets de consommer une dose quotidienne de chocolat noir riche en flavonoïdes ou de chocolat blanc sans flavonoïdes pendant deux semaines. Les résultats ont montré que la consommation de chocolat riche en flavonoïdes améliorait considérablement la circulation chez les adultes, tandis que le chocolat blanc n’avait aucun impact positif sur la santé.

Bon pour le profil global de cholestérol

Le beurre de cacao présent dans le chocolat est riche en graisses saines et en polyphénols qui agissent comme des antioxydants dans le corps.

Une étude a examiné les effets du chocolat sur vingt-huit sujets en bonne santé et a révélé qu’une seule semaine de consommation de chocolat noir améliorait les profils lipidiques, diminuait la réactivité des plaquettes et réduisait l’inflammation.

Une autre étude a montré que la consommation de flavonols était efficace pour réduire les niveaux de cholestérol LDL total et de mauvais cholestérol, qui sont tous deux des facteurs de risque majeurs de maladie cardiaque.

Plaquette de chocolat noir

Meilleure fonction cognitive

Certaines recherches suggèrent que le chocolat noir pourrait augmenter le flux sanguin vers le cerveau, pouvant ainsi potentiellement aider au traitement de maladies cognitives telles que la maladie d’Alzheimer et de Parkinson.

De plus, une étude de 2009 a noté que la consommation d’aliments riches en flavonoïdes était liée à une meilleure fonction cérébrale et à une amélioration des performances cognitives.

Amélioration de la pression artérielle

Plusieurs études montrent que l’ajout de chocolat à votre alimentation peut réduire la tension artérielle, ce qui pourrait aider à vous protéger contre des maladies telles que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Par exemple, dans une étude de 2015, la consommation de 25 grammes de chocolat noir était efficace pour abaisser la tension artérielle chez les personnes atteintes de diabète de type 2 et d’hypertension. De plus, il a également été capable de réduire considérablement la glycémie à jeun par rapport à un groupe témoin.

Booster potentiel de vision

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, un essai clinique humain a observé que la sensibilité au contraste et l’acuité visuelle de trente participants se sont améliorées après avoir consommé du chocolat noir. Cela signifie qu’il pourrait potentiellement aider à améliorer la vision.

Protection de la santé de la peau

L’un des principaux avantages du chocolat noir pour la peau est attribué à sa teneur en flavonols et à sa capacité à protéger des dommages du soleil. En fait, une étude a révélé que sa consommation pouvait aider à prévenir les dommages causés par les UV.

Pendant ce temps, d’autres recherches indiquent que la consommation régulière de chocolat peut également réduire la rugosité de la peau, améliorer l’hydratation ainsi que le flux sanguin vers la barrière cutanée.

Risques et effets secondaires

Malgré les nombreux avantages pour la santé du chocolat noir, plusieurs effets secondaires doivent également être pris en compte, tels que :

  • acné
  • gain de poids
  • ballonnements
  • maux de tête
  • gaz
  • perturbations de sommeil
  • changements d’humeur
  • caries
  • constipation
  • nervosité

En bref

Le chocolat noir est-il bon pour vous ? Renseignez-vous davantage sur sa valeur nutritive et il vous sera facile de comprendre pourquoi il regorge de bienfaits pour la santé. En plus d’être un aliment riche en fibres, chaque portion contient également du manganèse, du cuivre, du fer et du magnésium.

Certains des principaux avantages du chocolat noir pour les hommes et les femmes comprennent l’amélioration de la santé cardiaque, de la pression artérielle et des fonctions cérébrales. Ses autres avantages potentiels comprennent la protection de la santé de la peau, une vision accrue, une réduction du taux de cholestérol mais aussi le soulagement du stress.

La prise de poids, l’acné, les ballonnements, les maux de tête et les troubles du sommeil sont quelques-uns des effets secondaires les plus courants du chocolat noir. De plus, comme il peut être relativement riche en calories, il est important de modérer votre consommation et de sélectionner des variétés saines avec un pourcentage plus élevé de cacao pour maximiser les bienfaits.

Maxime Beune Naturopathie psychologie positive pleine conscience

Rédigé par Maxime Beune

CRÉATEUR DE MISTER NATURO

Rédigé par Maxime Beune

CRÉATEUR DE MISTER NATURO

Naturopathe passionné par la psychologie positive et la pleine conscience, blogueur reconnu, auteur, chroniqueur webzine/presse écrite, Maxime rêve de permettre aux gens de vivre plus consciemment de manière simple, amusante et significative !

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